Ökologisch erzeugte Lebensmittel von regionalen Lieferanten bilden die Grundlage unserer Produktion. In Zeiten von Massentierhaltung und Genmaisproduktion geben wir unseren Kunden damit ein eindeutiges Leistungsversprechen, das auch Ausdruck unserer Firmenphilosophie ist – Qualität kennt keine Kompromisse!
Mit Bio-Produkten zu arbeiten und auf gewachsene Vertrauensverhältnisse zu regionalen Lieferanten zu bauen, bedeutet für uns einmal mehr, unseren Kunden das Beste zu bieten – im Hinblick auf gesundheitliche Aspekte gleichermaßen wie in Bezug auf geschmackliche Perfektion.
Gesunder Genuss – für unsere Gäste keine Überraschung, sondern Selbstverständlichke
Als erstes Catering-Unternehmen in Frankfurt und im gesamten Rhein-Main-Gebiet verfügten wir über ein EU-Bio-Zertifikat (DE-ÖKO-007, Kontrollnr.: D-HE-007-05283-B) Das EU-Bio-Logo garantiert dem Verbraucher ökologische Produktion und artgerechte Tierhaltung. Außerdem steht es für hochwertige Qualität, gesunde Ernährung und Umwelt- sowie Tierschutz. Hier finden Sie unser Bio-Zertifikat (pdf).
FAMAB-Mitglieder sind die Profis der Branche und werden nach rein qualitativen Kriterien in den Verband aufgenommen.
Wir sind stolz darauf, in diesem Zusammenhang auch das Qualitätssiegel LECA (Leading Event Caterer Association) als branchenspezifische Zertifizierung vorweisen zu können.
Die Aufnahme in den Verband ist für uns ein Gütesiegel, das unsere hohen Qualitätsansprüche und unsere kompromisslose Servicebereitschaft widerspiegelt. So können unsere Kunden sicher sein, dass sie sich auf einen reibungslosen Ablauf bei der Konzeption, Planung und Realisierung ihres Events ebenso verlassen können, wie auf eine strukturierte und transparente Angebotsgestaltung und eine partnerschaftliche Zusammenarbeit.
Mehr über die FAMAB und die LECA erfahren sie unter: www.famab.de und www.famab.de/mitglieder/mitglieder/leca
FPS CATERING wurde als erstes Catering-Unternehmen in Frankfurt mit einer Menülinie für Schulen und Kitas von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) zertifiziert.
Am 01.01. 2006 ist das neue EU-Hygienepaket in Kraft getreten, damit wurde auch die EU-Zulassung für Großküchen neu geregelt (EU Hygieneverordnungen (EG) 852/2004 und 853/2004).
Demnach gilt eine Zulassungspflicht für Großküchen, die tierische Produkte verarbeiten und mehr als ein Drittel des Angebotes an andere Betriebe liefern. Zulassungspflichtig sind ausliefernde Betriebe auch, wenn sie zwar weniger als ein Drittel ihrer Produktion ausliefern, das aber weiter als 100 km entfernt. Entscheidend für die Zulassung sind alle Aspekte von Hygiene und HACCP und deren Dokumentation.
Selbstverständlich gewährleisten wir als national und international tätiges Catering-Unternehmen die Einhaltung dieser neuen Richtlinien als Bestandteil unseres Qualitätsversprechens!